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Kecskeméter Csarda - Vorstellung
Sie erwartet in einem 170 Jahre alten historischen Gebäude - nur 2 Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Mit 100 traditionellen ungarischen Speisen und guten Weinen für Ihre lieben Gäste mit großem Hunger, die die Liebhaber der ungarischen Küche sind!
Adresse: Kecskemét, Kölcsey u. 7.
Reservierung: +36 / 76 /488 - 686
Öffnen:
Montag-Samstag: 12-22
Sonntag: 12-16
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Kalte Vorspeisen
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1. |
Tatar Beefsteak in eigenem Fett mit frischen Gemüsen und Toast |
4.690,- |
2. |
Kalte Gänseleber in eigenem Fett, Marmelade aus lila Zwiebeln und Estragon |
5.490,- |
3. |
Kalte gemischte Häppchen ( kalte Gänseleber in eigenem Fett, Tatar Beefsteak, geräucherter Schinken, geräucherte Wurst, Ziegenkäse, Kräuterbutter, frische Gemüsen ) |
11.900,- |
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Suppen
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4. |
Hühnersuppe mit Gemüsen und Nudeln |
1.890,- |
5. |
Hühnersuppe mit knackigen Gemüsen, Fleisch und Gänseleber |
2.790,- |
6. |
Bohnensuppe mit geräuchertem Eisbein und Rahm |
1.890,- |
7. |
Gulaschsuppe mit Nudeln |
1.890,- |
8. |
Bohnensuppe mit Nudeln und Rahm |
1.890,- |
9. |
Ragoutsuppe mit Estragon aus Lamm mit Rahm und Zitrone |
1.890,- |
10. |
Sauerkrautsuppe mit Wurst und Rahm im Brötchen |
2.790,- |
11. |
Erdbeer-Cremesuppe |
1.690,- |
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Warme Vorspeisen
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12. |
Gegrillte Entenleber auf Polenta-Canapé mit Backpaprika, Tomaten und Letschocreme |
5.490,- |
13. |
Hortobágyer Palatschinken ( aus Kalbfleisch ) |
2.190,- |
14. |
Gegrillte Ziegenkäse mit frischem Salat und Tomaten in Balsamessig-Creme |
4.990,- |
15. |
Mit Kernen panierter Camembert mit Mandeln-Kartoffelpuree und Preiselbeerensosse |
4.690,- |
16. |
Panierte Trappistenkäse und Pilzköpfe mit Jasminreis und Souce Tartar |
4.590,- |
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Fischgerichte
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17. |
Gemischte Fischsuppe aus Karpfen und Wels mit Streichholz Nudel (0,5 L) |
2.800,- |
17/2. |
Gemischte Fischsuppe aus Karpfen und Wels mit Streichholz Nudel (1 L) |
5.200,- |
18. |
Welspaprikasch mit Quarknudeln im Bacon-Mantel, Backspeck |
5.490,- |
19. |
Im Maisgries gebackene Forelle mit Petersilien-Kartoffeln und Salat |
5.390,- |
20. |
Paniertes Welsfillet mit Kartoffelsalat mit Mascarpone und Schnittlauch |
5.490,- |
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Gerichte aus Geflügel
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21. |
Hühnerkeule vom Rost mit feurigem Entenleber-Ragout und Kartoffelscheiben |
5.290,- |
22. |
Gefüllte Hühnerbrust vom Chef mit Jasminreis und Pommes |
4.990,- |
23. |
Gegrillte Hühnerbrust-Steak mit Knoblauch-Katoffelpuree und Salat mit Dijon-Senf-Dressing |
4.690,- |
24. |
Hühnerbrust gefüllt mit Backpflaume, Marille und Camembert mit Zimt-Rosinen-Jasminreis |
4.690,- |
25. |
Das Beste aus der Ente auf ungarischen Art ( Fleischkraut, knackige Entenkeule, Entenbrust rosé, Entenleber mit Knoblauch ) |
7.890,- |
26. |
Langsam gebackene Hühnerkeule mit pikanter Kartoffelpuree, gedünstetem Rotkohl und Jus |
6.590,- |
27. |
Hühnerbrust-Streifen im Bacon-Mantel mit Rostkartoffeln und Käsesosse |
4.690,- |
28. |
Gegrillte Entenleber mit Knoblauch und Rostzwiebeln, sahnige Kartoffelpuree (2 Scheiben) |
5.990,- |
29. |
Gegrillte Entenleber mit Knoblauch und Rostzwiebeln, sahnige Kartoffelpuree (4 Scheiben) |
11.900,- |
30. |
Gänseleber vom Ofen ( mit Letscho, gebratene Kartoffeln, gegrillte Gemüsen) |
12.900,- |
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Schweinegerichte
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31. |
Eisbein mit Knoblauch und Gewürzen mit Ragout aus Speck und Perlzwiebeln, Rostkartoffeln |
5.690,- |
32. |
Knackiges Eisbein mit Liptauer-Nockerln, Rostzwiebeln und Jus |
5.690,- |
33. |
Eisbein-Scheiben in rahmiger Pilzsosse, Kartoffelpuree, Polenta |
5.690,- |
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34. |
Schweinebraten mit Bratwurst und Nockerln |
4.690,- |
35. |
”Lúdvári” Braten (marinierter Kamm in pikanter Sosse, Geräuchertes, Gemüsen, Käse, gewürzte Steak-Kartoffeln, Saueres) |
5.490,- |
36. |
Braten mit Markn ( marinierter Kamm, pikanter Mark-Creme, Spiegelei, Hahnenkamm-Speck, gewürzte Steak-Kartoffeln) |
5.490,- |
37. |
Kecskeméter Messertecher-Kotelett ( Wurst, Pilz, Erbse, Letscho, Kartoffeln ) |
4.690,- |
38. |
Szeklerisches Fleischkraut mit Bratwurst, Hahnenkamm-Speck und Rahm |
4.690,- |
39. |
Riesiger Wiener Schnitzel mit Pommes und Kartoffelsalat |
5.490,- |
40. |
Zischender Jungfernbraten mit Letschokartoffeln und gegrillten Gemüsen |
5.790,- |
41. |
Paniertes Hirn mit Jasminreis, Pommes und Souce Tartar |
4.290,- |
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Fertiggerichte
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42 |
Rindergoulasch in Rotwein gekocht mit Nockerln |
4.490,- |
43. |
Kaldaunengoulasch mit Salzkartoffeln |
3.990,- |
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Platten für Zwei Personen
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44. |
Gemischte Platte ( Cordon blue, panierte Käse, Hühnerkeulen-Fillet vom Rost, Schweinebraten, panierte Pilzköpfe, Braten vom Rost ) |
10.990,- |
45. |
Csárda-Platte ( Panierte Putenrolle gefüllt mit Schinken, Pilz und Käse, gegrillte Hühnerbrust-Fillet im Speck-Mantel, Eisbein vom Ofen, Gänseleber vom Rost mit zzKnoblauch-Hauch, knackige Entenkeule, panierte Pilzköpfe, gebratener Rauchspeck, gemischte Garnierung, Souce Tartar, Pilz-sosse ) |
16.990,- |
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Ungarisch und gourmet – vom Chef empfohlen
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46. |
Unser Hühnersalat ( Hühnerbrust-Steak mit Basilikum, Salat, im Orangensaft einegelegte Karotten, Cäsar-Sosse ) |
3.990,- |
47. |
Zigeunerbraten ( marinierter Kamm, Lendensteak, Hahnenkamm-Speck, gewürzte Steak-Kartoffeln und Sauergemüse ) |
5.590,- |
48. |
Csárda - Gemischtes ( marinierter Kamm, Hühnerkeule vom Rost, knackige Entenkeule mit Hahnenkamm-Speck, Würzkartoffeln und Salat ) |
5.590,- |
49. |
Gegrillter Lachs mit Garnelen, Tagliatelle mit grünem Pesto, Koktail-tomaten |
6.690,- |
50. |
Lammklaue sous-vide mit Rosmarin, grüne Bohnen, gewürzte Kartoffeln, Jus |
7.990,- |
51. |
Braschauer mit Knoblauch |
4.490,- |
52. |
Wildschwein-Ragout mit Waldpilzen und Thymian, Polenta, Krokett und Preiselbeeren/strong> |
5.690,- |
53. |
In aromatischen Gewürzen gebratener Jungfern, Tagliatelle mit Waldpilzen, konfitierte Koktailtomaten |
5.490,- |
54. |
In Olivenöl mariniertes Steak mit Grünpfeffer-Sosse, Kartoffeln mit Steinpilz, feiner Karottensalat |
12.990,- |
55. |
Rosé Entenbrust mit Kraut geheiratet mit Wacholder und Apfel, Speck-Kartoffeln, Entenleber |
8.990,- |
56. |
Saftige Rippen des Hauses mit Zwiebeln , Ofenkartofeln und saueren Gemüsen |
5.590,- |
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Steaks
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57. |
Steakstreifen mit rotem Paprika und Kartoffelscheiben, Spiegelei |
7.990,- |
58. |
Liebe zwischen Steak und Bacon, Garben aus grünen Bohnen gegrillte Gemüsen, Kartoffeln (1 Scheibe - 15dkg) |
7.990,- |
59. |
Liebe zwischen Steak und Bacon, Garben aus grünen Bohnen gegrillte Gemüsen, Kartoffeln (2 Scheiben - 30dkg) |
12.900,- |
60. |
Lendenbraten-Steak mit Röstkartoffeln (1 Scheibe) |
6.900,- |
61. |
Lendenbraten- steak mit Röstkartoffeln (2 Scheiben) |
12.900,- |
62. |
Auf Lavastein gebratenes lendenbraten-Steak mit Gänseler-Hut frischem Ssalat, gewürzte Kartoffeln und Pfeffersosse |
13.900,- |
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Menu Für Kinder
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63. |
Panierte Hühnerbrust oder Schweinebraten (1 Scheibe) mit Promes oder Reis |
2.290,- |
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Dessert
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64. |
Schomlauer Nockerln mit Weiss-Schokoladen-Sosse und Karamell-Walnüssen und Schlagsahne |
2.190,- |
65. |
Flammende Quark-Kuchen mit Aprikosen-Marmelade und gerösteten Mandeln |
2.390,- |
66. |
Mohnhappen mit Vanillessose, Eis und Sclagsahne |
2.190,- |
67. |
Kalte Quark-Klösse mit Holundersirup und Schlagsahne |
1.990,- |
68. |
Flammende Gundel Palatschinken |
2.390,- |
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Beilagen
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69. |
Gegrillte Gemüsen (Paprika, Tomate, Zwiebeln, Zucchini)/ |
2.890,- |
70. |
Quark-Fleckerl mit Griebe |
2.890,-
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71. |
Nockerln |
1.190.- |
72. |
Kartoffeln im ganzen gebacken |
1.190.- |
73. |
Salzkartoffeln |
1.190.- |
74. |
Pommes frites |
1.190.- |
75. |
Petersilien-Kartoffeln |
1.190.- |
76. |
Krokett |
1.190.- |
77. |
Reis |
1.190.- |
78. |
Gedünstete Gemüse |
1.190.- |
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Sossen
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79. |
Pilzsosse |
990,- |
80. |
Sahnige Pilzsosse auf ungarischer Art |
990,- |
81. |
Pikante ungarische Letscho |
990,- |
82. |
Souce Tartar |
990,- |
83. |
Braune Sosse |
990,- |
84. |
Preiselbeeren-Marmelade |
990,- |
85. |
Sauer-rahm |
600,- |
86. |
Ketchup |
600,- |
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Salaten
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87. |
Griechischer Salat |
2.4900,- |
88. |
Frischer gemischter Salat |
990,- |
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89. |
Gurkensalat mit oder ohne Rahm |
990,- |
90. |
Tomatensalat |
990,- |
91. |
Krautsalat |
990,- |
92. |
Rote Bete |
990,- |
93. |
Zuckergurke |
990,- |
94. |
Gemischtes Saueres |
990,- |
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Liebe Gäste!
Bitte beachten Sie, dass bei Bestellung einer halben Portion 70% des Preises berechnet wird.
Preise sind in ungarischen Forint (HUF) angegeben.
Wir behalten uns das Recht vor, den Preis zu ändern.
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