Kecskeméti Csárda
 
 
       
   
 



Kecskeméter Csarda - Vorstellung

Sie erwartet in einem 170 Jahre alten historischen Gebäude - nur 2 Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Mit 100 traditionellen ungarischen Speisen und guten Weinen für Ihre lieben Gäste mit großem Hunger, die die Liebhaber der ungarischen Küche sind!

Adresse: Kecskemét, Kölcsey u. 7.

Reservierung: +36 / 76 /488 - 686

Öffnen:
Montag-Samstag: 12-22
Sonntag: 12-16



 

 

 

Kalte Vorspeisen





1. Tatar Beefsteak in eigenem Fett mit frischen Gemüsen und Toast 4.690,-
2. Kalte Gänseleber in eigenem Fett, Marmelade aus lila Zwiebeln und Estragon 5.490,-
3. Kalte gemischte Häppchen ( kalte Gänseleber in eigenem Fett, Tatar Beefsteak, geräucherter Schinken, geräucherte Wurst, Ziegenkäse, Kräuterbutter, frische Gemüsen ) 11.900,-


 

 

 

Suppen





4. Hühnersuppe mit Gemüsen und Nudeln 1.890,-
5. Hühnersuppe mit knackigen Gemüsen, Fleisch und Gänseleber 2.790,-
6. Bohnensuppe mit geräuchertem Eisbein und Rahm 1.890,-
7. Gulaschsuppe mit Nudeln 1.890,-
8. Bohnensuppe mit Nudeln und Rahm 1.890,-
9. Ragoutsuppe mit Estragon aus Lamm mit Rahm und Zitrone 1.890,-
10. Sauerkrautsuppe mit Wurst und Rahm im Brötchen 2.790,-
11. Erdbeer-Cremesuppe 1.690,-


 

 

 

Warme Vorspeisen





12. Gegrillte Entenleber auf Polenta-Canapé mit Backpaprika, Tomaten und Letschocreme 5.490,-
13. Hortobágyer Palatschinken ( aus Kalbfleisch ) 2.190,-
14. Gegrillte Ziegenkäse mit frischem Salat und Tomaten in Balsamessig-Creme 4.990,-
15. Mit Kernen panierter Camembert mit Mandeln-Kartoffelpuree und Preiselbeerensosse 4.690,-
16. Panierte Trappistenkäse und Pilzköpfe mit Jasminreis und Souce Tartar 4.590,-


 

 

 

Fischgerichte





17. Gemischte Fischsuppe aus Karpfen und Wels mit Streichholz Nudel (0,5 L) 2.800,-
17/2. Gemischte Fischsuppe aus Karpfen und Wels mit Streichholz Nudel (1 L) 5.200,-
18. Welspaprikasch mit Quarknudeln im Bacon-Mantel, Backspeck 5.490,-
19. Im Maisgries gebackene Forelle mit Petersilien-Kartoffeln und Salat 5.390,-
20. Paniertes Welsfillet mit Kartoffelsalat mit Mascarpone und Schnittlauch 5.490,-


 

 

 

Gerichte aus Geflügel





21. Hühnerkeule vom Rost mit feurigem Entenleber-Ragout und Kartoffelscheiben 5.290,-
22. Gefüllte Hühnerbrust vom Chef mit Jasminreis und Pommes 4.990,-
23. Gegrillte Hühnerbrust-Steak mit Knoblauch-Katoffelpuree und Salat mit Dijon-Senf-Dressing 4.690,-
24. Hühnerbrust gefüllt mit Backpflaume, Marille und Camembert mit Zimt-Rosinen-Jasminreis 4.690,-
25. Das Beste aus der Ente auf ungarischen Art ( Fleischkraut, knackige Entenkeule, Entenbrust rosé, Entenleber mit Knoblauch ) 7.890,-
26. Langsam gebackene Hühnerkeule mit pikanter Kartoffelpuree, gedünstetem Rotkohl und Jus 6.590,-
27. Hühnerbrust-Streifen im Bacon-Mantel mit Rostkartoffeln und Käsesosse 4.690,-
28. Gegrillte Entenleber mit Knoblauch und Rostzwiebeln, sahnige Kartoffelpuree (2 Scheiben) 5.990,-
29. Gegrillte Entenleber mit Knoblauch und Rostzwiebeln, sahnige Kartoffelpuree (4 Scheiben) 11.900,-
30. Gänseleber vom Ofen ( mit Letscho, gebratene Kartoffeln, gegrillte Gemüsen) 12.900,-


 

 

 

Schweinegerichte





31. Eisbein mit Knoblauch und Gewürzen mit Ragout aus Speck und Perlzwiebeln, Rostkartoffeln 5.690,-
32. Knackiges Eisbein mit Liptauer-Nockerln, Rostzwiebeln und Jus 5.690,-
33. Eisbein-Scheiben in rahmiger Pilzsosse, Kartoffelpuree, Polenta 5.690,-
     
34. Schweinebraten mit Bratwurst und Nockerln 4.690,-
35. ”Lúdvári” Braten (marinierter Kamm in pikanter Sosse, Geräuchertes, Gemüsen, Käse, gewürzte Steak-Kartoffeln, Saueres) 5.490,-
36. Braten mit Markn ( marinierter Kamm, pikanter Mark-Creme, Spiegelei, Hahnenkamm-Speck, gewürzte Steak-Kartoffeln) 5.490,-
37. Kecskeméter Messertecher-Kotelett ( Wurst, Pilz, Erbse, Letscho, Kartoffeln ) 4.690,-
38. Szeklerisches Fleischkraut mit Bratwurst, Hahnenkamm-Speck und Rahm 4.690,-
39. Riesiger Wiener Schnitzel mit Pommes und Kartoffelsalat 5.490,-
40. Zischender Jungfernbraten mit Letschokartoffeln und gegrillten Gemüsen 5.790,-
41. Paniertes Hirn mit Jasminreis, Pommes und Souce Tartar 4.290,-


 

 

 

Fertiggerichte





42 Rindergoulasch in Rotwein gekocht mit Nockerln 4.490,- 
43. Kaldaunengoulasch mit Salzkartoffeln 3.990,- 
 

 

Platten für Zwei Personen

 
44. Gemischte Platte ( Cordon blue, panierte Käse, Hühnerkeulen-Fillet vom Rost, Schweinebraten, panierte Pilzköpfe, Braten vom Rost ) 10.990,-
45. Csárda-Platte ( Panierte Putenrolle gefüllt mit Schinken, Pilz und Käse, gegrillte Hühnerbrust-Fillet im Speck-Mantel, Eisbein vom Ofen, Gänseleber vom Rost mit zzKnoblauch-Hauch, knackige Entenkeule, panierte Pilzköpfe, gebratener Rauchspeck, gemischte Garnierung, Souce Tartar, Pilz-sosse ) 16.990,-


 

 

 

Ungarisch und gourmet – vom Chef empfohlen





46. Unser Hühnersalat ( Hühnerbrust-Steak mit Basilikum, Salat, im Orangensaft einegelegte Karotten, Cäsar-Sosse ) 3.990,-
47. Zigeunerbraten ( marinierter Kamm, Lendensteak, Hahnenkamm-Speck, gewürzte Steak-Kartoffeln und Sauergemüse ) 5.590,-
48. Csárda - Gemischtes ( marinierter Kamm, Hühnerkeule vom Rost, knackige Entenkeule mit Hahnenkamm-Speck, Würzkartoffeln und Salat ) 5.590,-
49. Gegrillter Lachs mit Garnelen, Tagliatelle mit grünem Pesto, Koktail-tomaten 6.690,-
50. Lammklaue sous-vide mit Rosmarin, grüne Bohnen, gewürzte Kartoffeln, Jus 7.990,-
51. Braschauer mit Knoblauch 4.490,-
52. Wildschwein-Ragout mit Waldpilzen und Thymian, Polenta, Krokett und Preiselbeeren/strong> 5.690,-
53. In aromatischen Gewürzen gebratener Jungfern, Tagliatelle mit Waldpilzen, konfitierte Koktailtomaten 5.490,-
54. In Olivenöl mariniertes Steak mit Grünpfeffer-Sosse, Kartoffeln mit Steinpilz, feiner Karottensalat 12.990,-
55. Rosé Entenbrust mit Kraut geheiratet mit Wacholder und Apfel, Speck-Kartoffeln, Entenleber 8.990,-
56. Saftige Rippen des Hauses mit Zwiebeln , Ofenkartofeln und saueren Gemüsen 5.590,-


 

 

 

Steaks





57. Steakstreifen mit rotem Paprika und Kartoffelscheiben, Spiegelei 7.990,-
58. Liebe zwischen Steak und Bacon, Garben aus grünen Bohnen gegrillte Gemüsen, Kartoffeln (1 Scheibe - 15dkg) 7.990,-
59. Liebe zwischen Steak und Bacon, Garben aus grünen Bohnen gegrillte Gemüsen, Kartoffeln (2 Scheiben - 30dkg) 12.900,-
60. Lendenbraten-Steak mit Röstkartoffeln (1 Scheibe) 6.900,-
61. Lendenbraten- steak mit Röstkartoffeln (2 Scheiben) 12.900,-
62. Auf Lavastein gebratenes lendenbraten-Steak mit Gänseler-Hut frischem Ssalat, gewürzte Kartoffeln und Pfeffersosse 13.900,-
 

 

Menu Für Kinder

 
63. Panierte Hühnerbrust oder Schweinebraten (1 Scheibe) mit Promes oder Reis 2.290,-
 

 

Dessert

 
64. Schomlauer Nockerln mit Weiss-Schokoladen-Sosse und Karamell-Walnüssen und Schlagsahne  2.190,-
65. Flammende Quark-Kuchen mit Aprikosen-Marmelade und gerösteten Mandeln  2.390,-
66. Mohnhappen mit Vanillessose, Eis und Sclagsahne 2.190,-
67. Kalte Quark-Klösse mit Holundersirup und Schlagsahne  1.990,-
68. Flammende Gundel Palatschinken  2.390,-
 

 

Beilagen

  
69. Gegrillte Gemüsen (Paprika, Tomate, Zwiebeln, Zucchini)/  2.890,-
70. Quark-Fleckerl mit Griebe  2.890,-
71. Nockerln  1.190.-
72. Kartoffeln im ganzen gebacken 1.190.-
73. Salzkartoffeln  1.190.-
74. Pommes frites  1.190.-
75. Petersilien-Kartoffeln  1.190.-
76. Krokett  1.190.-
77. Reis  1.190.-
78. Gedünstete Gemüse  1.190.-
 

 

Sossen

 
79. Pilzsosse   990,-
80. Sahnige Pilzsosse auf ungarischer Art   990,-
81. Pikante ungarische Letscho   990,-
82. Souce Tartar   990,-
83. Braune Sosse   990,-
84. Preiselbeeren-Marmelade   990,-
85. Sauer-rahm   600,-
86. Ketchup   600,-


 

 

Salaten





87. Griechischer Salat 2.4900,-
88. Frischer gemischter Salat 990,-
     
89. Gurkensalat mit oder ohne Rahm 990,-
90. Tomatensalat 990,-
91. Krautsalat 990,-
92. Rote Bete 990,-
93. Zuckergurke 990,-
94. Gemischtes Saueres 990,-


 

 

 

Liebe Gäste!
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